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Jan
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Um 1 Gramm Honig zu erzeugen muss eine Biene 200-mal den Stock verlassen, 10.000 Blüten den Nektar entnehmen und jeden Tropfen Nektar mit körpereigenen Sekreten wie; Invertase (zur Aufspaltung der Zucker im Nektar) und Prolin (Konservierende Speichelflüssigkeit der Biene) versetzen, Diastase und Katalase zur Konservierung des Nektars sowie Aminosäuren (Körpereigene Sekrete der Biene), diese Strukturen […]